Иида Ориха Энциклопедия суши Издательство: Астрель Жанр: Японская Качество: Хорошее Страниц: 216 Формат: pdf, fb2, epub Не имеющая аналогов, самая полезная энциклопедия настоящих суши от известных авторов. История приготовления, этикет, виды суши и пошаговые рецепты приготовления. Профессиональные сектреты натоящих итамаэ. Подробный рассказ обо всем, что сопутствует суши — продукты, соусы и приспособления.
